Hühnerkeulen oder -brust teilen. Diese in eine Pfanne geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Hühnerteile auf allen Seiten anbraten
Erdäpfel kochen und schälen, dann zusammen mit den Schalotten (ungeschält) und Knoblauchzehen in die Pfanne zu den Hühnerteilen geben. Alles rundherum anbraten bis die Erdäpfel etwas Farbe annehmen.
In der Zwischenzeit den Backroher auf 180 Grad vorheizen.
Gemüsebrühe herstellen.
Die Brühe über die Zutaten geben und die getrockneten Zitronatzitronen belegen.
Das Ganze in den Backrohr geben und für ca. 90 Min backen.
Espresso mit Zitronatzitronen in einer Kaffeekanne.
Zutaten für eine Person:
doppelte Espressi: 3
Getrocknete Zitronatzitronen: 2 (dünne) oder 1 (dicke)
2-4 TL Zucker
Zubereitungsschritte:
Alles gut umrühren und ca. 15 Minuten ziehen lassen
Espressi mit Zitronen in ein Glas, das 2/3 mit Eiswürfel gefüllt ist
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