Fruchtige, aromatische Ananas von Familie Hsu aus Chiayi


Die Familie Hsu besitzt in Minsiung, Chiayi ein Obstanbaugebiet und Ananas sind eine ihrer Hauptkulturen. Chiayi liegt im Süden Taiwans in der Nähe des Äquators und verfügt über ein optimales tropisches Klima für den Ananasanbau. Für ihren Obstanbau verzichten die Hsus auf jegliche Pestizide sowie Reifemittel, sodass die Ananas genügend Zeit zum Wachsen haben. Auch der Boden wird schonend behandelt, indem er immer wieder für eine gewisse Zeit brachliegt.
Die Ananas haben je nach Erntezeit und Saison immer wieder ein anderes Aroma. Im Frühling schmecken sie etwas süßer, fruchtiger. Im Herbst und Winter haben sie hingegen einen ganz besonderen, leicht säuerlichen, aber dennoch saftigen Geschmack.
Ich habe im Jahr 2016 die Ananas der Familie Hsu auf einem Bauernmarkt kennengelernt und bin im darauffolgenden Jahr der Einladung nach Chiayi zu einer Verkostungsveranstaltung direkt im Obstanbaugebiet gefolgt. Dort bekam ich die Möglichkeit, ganz viele Cherry-Tomaten** und Ananas zu kosten. Es war einfach ein Luxus! Koste auch du einmal die getrockneten Ananas, dann wirst du verstehen, weshalb ich sie so liebe :)! 

** Tomaten gelten in Taiwan als Obst
© 2021 Solo Taiwan - Der Traum von Delikatessen. Alle Rechte vorbehalten.
Diese Webseite verwendet Cookies.
Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter.

Einverstanden! oder Mehr Info
Cookie Information
Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter.
Einverstanden!